Emmajaoo

Tortellinisallad, eget recept.

1 portion

Sallad:

Isbergssallad

Gurka

Tomat

Paprika

Majs

Champinjoner

50-75 tortellini

Dressing:

1 dl créme fraiche eller gräddfil

dill

persilja

citronsyra

Koka tortellinin efter anvisningarna på paketet, låt svalna.

hacka salladen, skär gurkan,tomaten & champinjonerna i små bitar, tärna paprikan och häll i majs, välj själv hur mycket du vill ha. Häll i tortellinin när den blivit kall, blanda!

Dressingen:

Blanda ihop alla ingredienserna efter smak.

Låt stå i kylen i ca 10 minuter för tjockare konsistens.

2012-05-24 @ 19:43:48 Permalink Mat,efterrätter & recept Kommentarer (0) Trackbacks ()

Just nu: sitter ute och målar konstverk i ...

20120524_082707 (MMS)

Just nu: sitter ute och målar konstverk i solen

2012-05-24 @ 08:28:36 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Englas första dopp i plurret! :)

20120523_192111 (MMS)

Englas första dopp i plurret! :)

2012-05-23 @ 19:28:18 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Sol, sol och åter sol!

Yes, tror det är lika vackert väder över hela landet, låter så på Facebook i alla fall, de är ju trots allt där man får reda på allt, inte sant? ;)

Har precis fått lite fått lite tacopaj i magen, supergott! Därför delar jag med mig av receptet innan jag tar turen med Engla.

4-6 Portioner:

Pajdegen:

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

! tsk salt

50 g smör

1 ½ dl mjölk

ELLER:

1 ½ dl grahamsmjöl

1 ½ dl vetemjöl

½ tsk salt

3/4 dl olivolja

½dl vatten

Fyllning:

500g köttfärs

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

3 msk tomatpuré

2 msk chilisås

1 msk soya

2 tsk chilipeppar,spiskummin, korriander & curry (2 tsk av varje, så ingen missförstår mig)

1-2 tsk salt

2 dl vatten

Täcke:

3 tomater

2 dl créme fraiche

4 msk majonnäs (går att skippa)

150 g = 2-3 dl ost

(jag brukar även ha i majs, supergott!)

Välj en av pajdegarna.

Första pajdegen:

blanda alla torra ingredienser i en bunke. Låt smöret bli rumsvarmt. Dela det i mindre bitar och finfördela med fingrarna i mjölet. Häll i mjölken och rör ihop till en det. Tryck ut den i en pajform ca 20 cm i diameter. Den behöver inte förgräddas, men är godare om man förgräddar den.

Andra pajdegen:

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör ihop med olivoljan. Tillsätt vattnet och rör till en det, en aning smulig, men ändå så att den hänger ihop. Tryck ut den i pajformen som i den första pajdegen. Den här måste dock förgräddas, 175 grader i ca 15 minuter.

Fyllning:

Hacka löken, stek köttfärs och lök samt pressade vitlöksklyftor tillsammans så de får lite färg.

Tillsätt tomatpuré, chilisås och soya. Strö över kryddorna. Häll på vattnet och låt puttra tills vattnet nästan är borta, ca 10-15 min, smaka av.

Skär tomaterna i mindre bitar. Sprid ut dem över köttfärsen. Blanda créme fraiche, majonnäs,riven ost (och majs). Bred ut över tomaterna. Grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 15 minuter tills den fått färg :)

2012-05-23 @ 19:09:39 Permalink Mat,efterrätter & recept Kommentarer (0) Trackbacks ()

Inte många på gymmet idag i alla fall, men...

20120522_161655 (MMS)

Inte många på gymmet idag i alla fall, men de är väl inte konstigt när de är 30+ i solen. Men snart är de dags för mig att njuta av solen också :)

2012-05-22 @ 16:18:54 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Kärlek är..

"Kärlek är när en person vet om alla dina fel och brister,och fortfarande älskar dig ♥"

2012-05-20 @ 21:00:00 Permalink Kärlek Kommentarer (0) Trackbacks ()

Redan söndag?!

Känns som jag precis blev ledig ju, haha, nåjaaa, har ändå hunnit med mycket och haft kul.

Sov hos Sophie lördag-söndag, sådär helt spontant, även fast spontana saker inte alls är min grej, så övertalade mamma mig att ha kul när jag ändå hade chansen, tack för hjälpen<3 Kändes jätteskönt att trotsa det.

Kom hem runt halv 4, och strax efter så tog jag med mig Lisa till gymmet, superkul att slippa träna själv. Har dessutom städat och fixat klart i mitt rum, så nu är det mer ordning på grejerna, känns bra.

Före:

Efter:

2012-05-20 @ 20:36:14 Permalink Min vardag Kommentarer (0) Trackbacks ()

härliga lördag!

Sophie har nyss åkt hem, och vi har haft en awesome dag/natt först när hon kom hit gjorde vi inget speciellt, sedan drog vi hem drog vi till Simon som var barnvakt, vi kollade lite på tv, pratade och hade allmänt trevligt! :) Gick hem runt halv 1, men kom inte i säng förrän vid 2/3. checka in hennes blogg http://saub.devote.se/

2012-05-19 @ 16:55:58 Permalink Bilder Kommentarer (0) Trackbacks ()

Ikea

Blev inga inlägg igår pga att jag inte gjorde ett piss, hade sjukt jävla tråkigt. Men idag har jag gjort fler saker, och dagen är inte slut än, som tur är! :)

Var nämligen till Valbo med Lisa. Kollade runt på Ikea, och en massa andra affärer, träffade även en kompis jag inte träffat på ett år, hur kul som helst! :)

Vi fick med oss en del saker hem i alla fall! Köpte en massa billiga saker som kan vara bra att ha när man flyttar hemifrån, lika bra att börja samla på sig! :)

2012-05-18 @ 17:27:46 Permalink Min vardag Kommentarer (0) Trackbacks ()

Ny bikini

Hemma från stan, och fick med mig detta hem, äntligen en bikini som passar då de andra är antingen slitna eller för stora ._.

2012-05-16 @ 17:48:07 Permalink Inköp Kommentarer (0) Trackbacks ()

Hann både försova mig och tappa bort konan...

Hann både försova mig och tappa bort konan till piercingen, lyckad morgon fast nä. Men som tur är så är de här sista skoldagen för veckan! :D

2012-05-16 @ 10:10:46 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

femtonde maj

Japp, femtonde maj..

Vaknade som vanligt, men det gick ovanligt bra att gå upp ur sängen. Åt min frukost som alltid är den samma, en skål med fil och müsli, en macka/frukt och en kopp te/ett glas vatten. Gjorde mig i ordning och cyklade mot skolan. Idag hade vi dessutom Nationellt prov i matte, del c, som bestod av en massa problemlösningar. Det var faktiskt ganska svårt, men vet att jag i alla fall att jag kommer klara det, kände mig faktiskt riktigt nöjd över min prestation på vissa uppgifter!

Dagen rullade sedan på med So, Lunch, Engelska, Svenska och Tyska. Var sjukt trött på lektionerna och hade inte alls någon lust att göra nåt överhuvudtaget. Så det var nog tur att jag tog mig till gymmet efter skolan i alla fall.

Körde ett rätt hårt pass, har ökat vikterna lite. Det känns otroligt bra när man kan göra det, man verkligen resultat, vilket är skitkul!

Har precis ätit middag och ska snart ta en promenad med världens bästa vovve!

Får se vad som händer sen.. En ny säsong av Outsiders börjar i alla fall idag, ett program där man får följa udda människor i samhället, vilket jag tycker är skithäftigt, det är så roligt att se hur olika vi människor lever, tycker ni borde kolla in det! :)

Min dag i mina ord, helt enkelt.